El matador peruano Joaquín Galdós, antes de partir a Lima (Perú), ha estado tentando en ganaderías españolas como Victorino Martín y La Quinta.
Y una vez retornado a Lima sus primeros tentaderos los ha estado realizando en la ganadería Santa Rosa de Lima, de propiedad de su padre el matador Alfredo Galdós.
Santa Rosa de Lima es la única ganadería donde Joaquín le gusta tentar antes de torear en la plaza de toros de Acho.
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